Gasthaus zur Fernsicht
Art Direction, Corporate Design und Produktdesign für den 2-Sterne-Koch Tobias Funke im Gasthaus zur Fernsicht in Heiden seit 2006.
Auftraggeber
Gasthaus zur Fernsicht
Projektteam
Daniel Hunziker | Head of Design
Alena Fabia Schwarz | Designerin
Tobias Funke | Geschäftsführer
Fotografie
Gregory Brunner
Eva Linder
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Seit 2006 begleitet Daniel Hunziker den Spitzenkoch Tobias Funke als Art Director. Funkes Gourmetrestaurant Incantare im Gasthaus zur Fernsicht erhielt 2020 den zweiten Michelin-Stern und als einziges Ostschweizer Restaurant einen Grünen Stern. DHDI verantwortet den visuellen Auftritt des gesamten Gasthaus zur Fernsicht – von der Corporate Identity bis zur Signaletik.
Eines der jüngeren Projekte, welches DHDI für das Gasthaus zur Fernsicht entwickelte und umsetzte, ist das ausgeklügelte Menübooklet fürs Incantare. Es enthält sowohl Illustrationen des aktuellen Menüs als auch eine Image-Broschüre. Öffnet man das Booklet, klappt automatisch eine Lasche zum Aufstellen aus. Auf der Frontfläche können dann die Illustrationen zum jeweils servierten Gang präsentiert werden. Am Ende des Abends darf das Booklet von den Gästen als inspirierende Erinnerung mit nach Hause genommen werden.
